Заварное дрожжевое тесто для пирожков за 5 минут: пошаговый рецепт (видео)
Эластичное, нежное, хрустящее и очень пышное тесто на молоке, рецепт которого мы вам предлагаем, можно использовать для всех видов жареных пирожков и пирожков в духовке. Это очень легкий рецепт дрожжевого теста, которое во время обжаривания и выпекания не расклеивается и не рвется. Оно очень легко защипывается, что немаловажно при приготовлении любых пирожков.
Автор: Екатерина, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
| 470 | Выпечка и десерты. | |
| 10 | Автор: Марина, читатель и автор Food. | |
| 394 | Кулинарный блог. | |
| 470 | Огромный плюс этого теста в том, что его можно поставить на ночь, а утром получить уже готовое воздушное дрожжевое тесто. Мы делаем из этого теста все — пирожки, булочки, лепешки, ватрушки, открытые пироги и многое другое. | |
| 305 | Тесто получилось просто обалденное???? Офигенное тесто вышло. | |
| 73 | Это базовое дрожжевое тесто, оно используется для приготовления большинства вариантов хачапури и многих пирогов. |
Готовить желательно в добром расположении духа - тесто любит тепло Ваших рук и "чувствует" Ваше настроение. Желательно, чтобы во время вымешивания и подхода теста не было громких и резких звуков - от этого тесто может опасть и плохо подходить. Пока Вы занимаетесь с тестом, можно включить спокойную, лучше классическую, музыку - это также благотворно повлияет на подход и качество дрожжевого теста и соответственно готовой выпечки. Готовьте с радостью и любовью - и все у Вас получится! Безопарное дрожжевое тесто. Безопарное тесто готовится тогда, когда в тесто добавляем мало сдобы: масла, яиц.
